සුෂි ඇණවුම් කිරීම තරමක් බිය ගැන්වීමක් විය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ පිඟාන ගැන විශේෂයෙන් හුරුපුරුදු නැතිනම්.සමහර විට මෙනු විස්තර ඉතා පැහැදිලි නැත, නැතහොත් ඔවුන් ඔබට හුරු නැති වචන මාලාව භාවිතා කළ හැකිය.අඩුම තරමින් ඔබට එය හුරුපුරුදු නිසා එපා යැයි පවසා කැලිෆෝනියා රෝල් එකක් ඇණවුම් කිරීමට පෙළඹේ.
ඔබ ඔබේ සුවපහසු කලාපයෙන් පිටත ඇණවුමක් කරන විට ටිකක් අනාරක්ෂිත බවක් දැනීම සාමාන්‍ය දෙයකි.කෙසේ වෙතත්, ඔබ පසුබට වීමට ඉඩ නොදිය යුතුය.ඇත්තෙන්ම රසවත් සංග්‍රහවලින් ඔබව අහිමි නොකරන්න!ටූනා යනු සුෂි හි වඩාත් ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර ඒ හා සම්බන්ධ වචන මාලාව ව්‍යාකූල විය හැකිය.කණගාටු නොවන්න: ටූනා සහ එහි සුෂි සමඟ ඇති සම්බන්ධය තේරුම් ගැනීමේදී භාවිතා කරන සාමාන්‍ය යෙදුම් කිහිපයක් ඔබට පහසුවෙන් තේරුම් ගැනීමට පටන් ගත හැකිය.
ඊළඟ වතාවේ ඔබේ මිතුරන් සුෂි රාත්‍රියක් යෝජනා කරන විට, ඔබට ඇණවුමක් කිරීමට අමතර දැනුමක් සහ විශ්වාසයක් ලැබෙනු ඇත.සමහර විට ඔබ ඔබේ මිතුරන්ට ඔවුන් පවා නොදැන සිටි රසවත් නව විකල්ප කිහිපයක් හඳුන්වා දෙනු ඇත.
සියලුම අමු මාළු “සුෂි” ලෙස හැඳින්වීමට පෙළඹේ, එය එයයි.කෙසේ වෙතත්, සුෂි අවන්හලක ඇණවුම් කිරීමේදී සුෂි සහ සෂිමි අතර වෙනස දැන ගැනීම වැදගත්ය.ආහාර හැසිරවීමේදී, මේසය මත ඇති දේ නිවැරදිව දැන ගැනීමට සුදුසු පාරිභාෂිතය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
ඔබට සුෂි ගැන සිතන විට, ඔබට ලස්සන බත්, මාළු සහ මුහුදු පැලෑටි රෝල්ස් මතකයට නැඟෙනු ඇත.සුෂි රෝල්ස් විවිධාකාර වෙනස්කම් වලින් යුක්ත වන අතර මාළු, නොරි, සහල්, සිප්පිකටු, එළවළු, ටෝෆු සහ බිත්තර අඩංගු විය හැක.මීට අමතරව, සුෂි රෝල්ස් අමු හෝ පිසූ අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැක.සුෂි වල භාවිතා කරන සහල් යනු විනාකිරි සමඟ රස කළ විශේෂ කෙටි-ධාන්‍ය සහලක් වන අතර එයට ඇලෙන සුළු වයනයක් ලබා දෙන අතර එය සුෂි සූපවේදියාට රෝල් සෑදීමට උපකාරී වන අතර ඒවා පෙති කපා කලාත්මක ලෙස ඉදිරිපත් කරයි.
අනෙක් අතට, සෂිමිගේ සේවය වඩාත් සරල නමුත් ඒ තරමටම අලංකාර විය.සෂිමි යනු ප්‍රිමියම්, සිහින්ව පෙති කපන ලද අමු මාළු, ඔබේ පිඟානේ හොඳින් තබා ඇත.එය බොහෝ විට අව්‍යාජ ය, මස්වල අලංකාරය සහ සූපවේදියාගේ පිහියේ නිරවද්‍යතාවය පිඟානේ අවධානය යොමු කිරීමට ඉඩ සලසයි.ඔබ සෂිමි රස විඳින විට, ඔබ මුහුදු ආහාරවල ගුණාත්මක බව තරු රසය ලෙස ඉස්මතු කරයි.
සුෂි වල භාවිතා කළ හැකි ටූනා වර්ග බොහොමයක් තිබේ.සමහර වර්ග ඔබට හුරුපුරුදු විය හැකි නමුත් අනෙක් ඒවා ඔබට අලුත් විය හැක.Maguro, හෝ bluefin tuna, ඔබට සුෂි අවන්හලකදී උත්සාහ කළ හැකි සුෂි ටූනා වර්ග අතරින් වඩාත් සුලභ වර්ගයකි.බ්ලූෆින් ටූනා වර්ග තුනක් ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල සොයාගත හැකිය: පැසිෆික්, අත්ලාන්තික් සහ දකුණු.එය බහුලවම අල්ලා ගන්නා ලද ටූනා විශේෂයක් වන අතර අල්ලා ගන්නා ලද බ්ලූෆින් ටූනාගෙන් අතිමහත් බහුතරය පසුව සුෂි සෑදීමට යොදා ගනී.
බ්ලූෆින් ටූනා යනු විශාලතම ටූනා විශේෂය වන අතර එය අඩි 10 ක් දක්වා දිග සහ රාත්තල් 1,500 ක් දක්වා බර (WWF ට අනුව) වේ.එය වෙන්දේසියේදී අහස උසට මිල ගණන් ලබා ගනී, සමහර විට ඩොලර් මිලියන 2.75 කට වඩා (ජපන් රසයෙන්).එහි මේද මස් සහ මිහිරි රසය සඳහා එය ඉතා අගය කොට සලකනු ලබන අතර එය ලොව පුරා සුෂි මෙනු වල ප්‍රියතම එකක් බවට පත් කරයි.
ටූනා යනු සුෂි අවන්හල්වල සෑම තැනකම සිටීම නිසා සාගරයේ ඇති වටිනාම මත්ස්‍යයෙකි.අවාසනාවකට මෙන්, මෙය අධික ලෙස මසුන් ඇල්ලීමට හේතු වී තිබේ.ලෝක වනජීවී සම්මේලනය පසුගිය දශකය තුළ වඳවී යාමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති විශේෂ ලැයිස්තුවට බ්ලූෆින් ටූනා එකතු කර ඇති අතර ටූනා දඩයම් කිරීමේ සිට වඳ වී යාමේ තීරණාත්මක සන්ධිස්ථානයක සිටින බවට අනතුරු අඟවා තිබේ.
Ahi යනු ඔබ සුෂි මෙනුවක සොයා ගැනීමට ඉඩ ඇති තවත් ටූනා වර්ගයකි.Ahi සමාන වයනය සහ රසය ඇති යෙලෝෆින් ටූනා හෝ බිගී ටූනා වෙත යොමු විය හැක.අහි ටූනා විශේෂයෙන් හවායි ආහාර පිසීමේ ජනප්‍රිය වන අතර සුෂිගේ විසංයෝජනය කරන ලද නිවර්තන ඥාතියෙකු වන පෝක් බඳුන්වල ඔබ බොහෝ විට දකින ටූනා වේ.
යෙලෝෆින් සහ ලොකු අයි ටූනා බ්ලූෆින් ටූනා වලට වඩා කුඩා වන අතර දිග අඩි 7ක් පමණ වන අතර බර රාත්තල් 450ක් පමණ වේ (WWF දත්ත).ඔවුන් බ්ලූෆින් ටූනා මෙන් වඳවීමේ තර්ජනයට ලක් නොවන අතර, හිඟ කාලවලදී ඔවුන් බොහෝ විට බ්ලූෆින් ටූනා වෙනුවට අල්ලා ගනු ලැබේ.
ඇතුළත අමුවෙන් ඉතිරිව තිබියදී පිටතින් අහිනීව දැකීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ.යෙලෝෆින් ටූනා යනු ඝන, කෙට්ටු මාළුවෙකු වන අතර එය හොඳින් පෙති සහ කැට වලට කපන අතර, වෝලි තරබාරු සහ සිනිඳු වයනය ඇත.නමුත් ඔබ තෝරා ගන්නා Ahi අනුවාදය කුමක් වුවත්, රසය සිනිඳු සහ මෘදු වනු ඇත.
ඇල්බකෝර් ටූනා ලෙස වඩාත් ප්‍රකට Shiro maguro සුදුමැලි පැහැයක් සහ මිහිරි සහ මෘදු රසයක් ඇත.ටින් කළ ටූනා ගැන ඔබ බොහෝ විට හුරුපුරුදුය.ඇල්බකෝර් ටූනා බහුකාර්ය වන අතර අමු හෝ පිසූ ආහාරයට ගත හැකිය.ඇල්බකෝර් ටූනා යනු කුඩාම ටූනා විශේෂයකි, අඩි 4 ක් පමණ දිග සහ රාත්තල් 80 ක් පමණ බර (WWF අනුව).
මස් මෘදු සහ ක්‍රීම්, අමු ආහාරයට ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එහි මිල එය වඩාත්ම දැරිය හැකි ටූනා ප්‍රභේදය (ජපන් බාර් වෙතින්) බවට පත් කරයි.ඒ අනුව, ඔබ බොහෝ විට සුෂි අවන්හල්වල වාහක පටි ආකාරයේ ෂිරෝ සොයා ගනු ඇත.
එහි මෘදු රසය එය සුෂි සහ සෂිමි සඳහා ආහාර රුචියක් ලෙස එක්සත් ජනපදයේ ඉතා ජනප්‍රිය කරයි.ඇල්බකෝර් ටූනා අනෙකුත් ටූනා විශේෂවලට වඩා ඵලදායි සහ අඩු වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති අතර, එය තිරසාරභාවය සහ වටිනාකම අනුව වඩාත් ආකර්ෂණීය කරයි.
විවිධ වර්ගයේ ටූනා වර්ග වලට අමතරව, ටූනා වල විවිධ කොටස් පිළිබඳව හුරුපුරුදු වීම ද වැදගත් වේ.හරක් මස් හෝ ඌරු මස් කැපීම මෙන්, ටූනා වලින් මස් ඉවත් කරන ස්ථානය මත පදනම්ව, එය විශාල වශයෙන් විවිධ වයනය සහ රසයන් තිබිය හැකිය.
අකාමි යනු සිහින්ම ටූනා ෆිලට්, ටූනාහි ඉහළ භාගයයි.එහි ඉතා අඩු තෙල් සහිත කිරිගරුඬ ඇති අතර රසය තවමත් ඉතා මෘදු නමුත් අධික මාළු නොවේ.එය තද රතු පාටයි, එබැවින් සුෂි රෝල්ස් සහ සෂිමි වල භාවිතා කරන විට, එය දෘශ්‍යමය වශයෙන් හඳුනාගත හැකි ටූනා කැබැල්ලකි.Sushi Modern ට අනුව, akami වඩාත්ම umami රසය ඇති අතර, එය කෙට්ටු නිසා, එය වඩාත් හපනයි.
ටූනා මස් කපන විට, අකාමි කොටස මාළු වල විශාලතම කොටස වන අතර, එය බොහෝ ටූනා සුෂි වට්ටෝරු වල අඩංගු වනු ඇත.එහි රසය, එළවළු, සෝස් සහ ටොපිං වර්ග රාශියක් සම්පූර්ණ කිරීමට ඉඩ සලසයි, එය විවිධ රෝල්ස් සහ සුෂි සඳහා කදිම අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි.
චුටෝරෝ සුෂි මධ්‍යම මේද ටූනා කැබැල්ලක් ලෙස හැඳින්වේ (රස ඇට්ලස්ට අනුව).එය තරමක් කිරිගරුඬ වන අතර පොහොසත් අකාමි රූබි තානයට වඩා තරමක් සැහැල්ලු ය.මෙම කැපීම සාමාන්‍යයෙන් ටූනාගේ ආමාශයෙන් සහ පහළ පිටුපසින් සිදු කෙරේ.
එය ඔබට භුක්ති විඳිය හැකි දැරිය හැකි මිලකට කිරිගරුඬ ෆිලට් එකක ටූනා මාංශ පේශී සහ මේද මස් සංයෝගයකි.එහි වැඩි මේද අන්තර්ගතය නිසා, එය අකිමාකි වලට වඩා සියුම් වයනය ඇති අතර තරමක් පැණි රස වනු ඇත.
ටියුටෝරෝ වල මිල අකාමි සහ මිල අධික ඔටෝරෝ අතර උච්චාවචනය වන අතර එය සුෂි අවන්හලක ඉතා ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි.මෙය සාමාන්‍ය අකාමි කප්පාදුවලින් උද්වේගකර මීළඟ පියවරක් වන අතර සුෂි සහ සෂිමිවල රසය පුළුල් කිරීම සඳහා කදිම විකල්පයකි.
කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍ය ටූනා වල ඇති සීමිත චුටෝරෝ මස් ප්‍රමාණය නිසා මෙම කොටස අනෙකුත් කොටස් තරම් පහසුවෙන් ලබා ගත නොහැකි බව Japancentric අනතුරු අඟවයි.
ටූනා නූගට් වල බෝගයේ නිරපේක්ෂ ක්රීම් ඔටෝරෝ වේ.ඔටෝරෝ ටූනාගේ මේද බඩේ දක්නට ලැබෙන අතර මාළු වල සැබෑ වටිනාකම මෙයයි (ඇට්ලස් ඔෆ් ෆ්ලේවර්ස් වෙතින්).මස් වල කිරිගරුඬ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර බොහෝ විට සෂිමි හෝ නාගිරි (වාත්තු කළ බත් ඇඳක් මත මාළු කැබැල්ලක්) ලෙස සේවය කරයි.Otoro බොහෝ විට මේදය මෘදු කිරීම සහ එය වඩාත් මෘදු කිරීම සඳහා ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා බදින ලද.
ග්‍රෑන්ඩ් ටෝරෝ ටූනා ඔබේ මුඛයේ දියවන බව දන්නා අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් පැණිරසයි.Otoro ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී එය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ටූනා අතිරේක මේදය ඇති විට අනුභව කරනු ලැබේ.එය ටූනා වල මිල අධිකම කොටසද වේ.
ශීතකරණයේ පැමිණීමත් සමඟ එහි ජනප්‍රියතාවය ඉහළ ගියේය, එහි අධික මේද අන්තර්ගතය නිසා ඔටෝරෝ මස් වෙනත් කප්පාදුවලට පෙර නරක් විය හැකිය (ජපන් කේන්ද්‍රීය අනුව).ශීතකරණය සාමාන්‍ය දෙයක් බවට පත් වූ පසු, මෙම රසවත් කප්පාදු ගබඩා කිරීමට පහසු වූ අතර ඉක්මනින් බොහෝ සුෂි මෙනු වල ඉහළම ස්ථානය ලබා ගත්තේය.
එහි ජනප්‍රියත්වය සහ සීමිත සෘතුමය ලබා ගැනීමේ හැකියාව යන්නෙන් අදහස් වන්නේ ඔබ ඔබේ ඔටෝරෝ සඳහා වැඩි මුදලක් ගෙවනු ඇති බවයි, නමුත් අව්‍යාජ සුෂි ආහාරවල අද්විතීය අත්දැකීම සඳහා මිල ඉතා වටින බව ඔබට පෙනී යනු ඇත.
වකරේමි කැපීම ටූනා වල දුර්ලභ කොටස් වලින් එකකි (සුෂි විශ්ව විද්‍යාලයට අනුව).Wakaremi යනු පෘෂ්ඨීය වරල අසල පිහිටා ඇති ටූනාගේ කොටසයි.මෙය චුටෝරෝ නොහොත් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මේද කපනය වන අතර එය මාළු උමාමි සහ පැණිරස ලබා දෙයි.ඔබේ ප්‍රාදේශීය සුෂි අවන්හලේ මෙනුවේ වකරේමි සොයා නොගනු ඇත, මන්ද එය මාළු වල කුඩා කොටසක් පමණි.සුෂිගේ ස්වාමියා බොහෝ විට එය නිතිපතා හෝ වරප්රසාද ලත් පාරිභෝගිකයින්ට තෑග්ගක් ලෙස ඉදිරිපත් කරයි.
ඔබ සුෂි කුස්සියකින් එවැනි තෑග්ගක් ලබා ගන්නේ නම්, ඔබ එම අවන්හලේ ඉතා වාසනාවන්ත සහ වටිනා අනුග්රාහකයෙකු ලෙස සලකන්න.ජපන් බාර්ට අනුව, වකරේමි යනු බොහෝ ඇමරිකානු සුෂි අවන්හල් විශේෂයෙන් ප්‍රසිද්ධ ආහාරයක් නොවේ.එය දන්නා අය එය තබා ගැනීමට නැඹුරු වේ, මන්ද විශාල ටූනා පවා මෙම මස් ලබා දෙන්නේ ඉතා අල්ප වශයෙනි.එබැවින් ඔබට මෙම ඉතා දුර්ලභ සංග්‍රහය ලැබෙන්නේ නම් එය සුළු කොට තැකිය නොහැක.
Negitoro යනු බොහෝ අවන්හල්වල සොයා ගත හැකි රසවත් සුෂි රෝලයකි.අමුද්‍රව්‍ය ඉතා සරල ය: කැඩුණු ටූනා සහ හරිත ළූණු සෝයා සෝස්, ඩෂි සහ මිරින් සමඟ පදම් කර, පසුව සහල් සහ නොරි සමඟ රෝල් කරන ලදී (ජපන් බාර් වලට අනුව).
නෙගිටෝරෝ හි භාවිතා කරන ටූනා මස් අස්ථියෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.නෙගිටෝරෝ රෝල්ස් ටූනා වල කෙට්ටු සහ මේද කොටස් ඒකාබද්ධ කර වටකුරු රසයක් ලබා දෙයි.හරිත ළූණු ටූනා සහ මිරින් වල පැණි රස සමඟ සැසඳී, රසවල හොඳ මිශ්‍රණයක් නිර්මාණය කළේය.
නෙගිටෝරෝ සාමාන්‍යයෙන් බනිස් ගෙඩියක් ලෙස දැකිය හැකි අතර, ඔබට එය ආහාරයක් ලෙස අනුභව කිරීම සඳහා බත් සමඟ පිරිනමන මාළු සහ බෙචමෙල් වලද සොයාගත හැකිය.කෙසේ වෙතත්, මෙය සුලභ නොවන අතර, බොහෝ අවන්හල් නෙගිටෝරෝ රෝල් ලෙස සේවය කරයි.
Hoho-niku - ටූනා කම්මුල (සුෂි විශ්ව විද්යාලයෙන්).ටූනා ලෝකයේ ෆිලට් මිග්නොන් ලෙස සැලකේ, එය කිරිගරුඬ හා රසවත් මේදයේ පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ඇති අතර, එය රසවත් හපනක් ලබා දීමට ප්රමාණවත් තරම් මාංශ පේශි ඇත.
මෙම මස් කැබැල්ල ටූනාගේ ඇසට යටින් පිහිටා ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ සෑම ටූනා වර්ගයකම හෝහෝ නිකු කුඩා ප්‍රමාණයක් පමණක් ඇති බවයි.Hoho-niku sashimi හෝ grilled ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.මෙම කප්පාදුව ඉතා දුර්ලභ බැවින්, ඔබ එය සුෂි මෙනුවක සොයා ගන්නේ නම් එය බොහෝ විට වැඩි මුදලක් වැය විය හැකිය.
එය සාමාන්‍යයෙන් අදහස් කරන්නේ සුෂි අවන්හල් සඳහා රසඥයින් සහ වරප්‍රසාද ලත් අමුත්තන් සඳහා ය.එය සම්පූර්ණ ටූනා වල හොඳම කප්පාදුවලින් එකක් ලෙස සැලකේ, එබැවින් ඔබට එය සොයා ගත හැකි නම්, ඔබ ස්වල්ප දෙනෙකුට ලැබෙන සැබෑ ටූනා අත්දැකීමක් සඳහා සිටින බව දැන ගන්න.වඩාත්ම වටිනා කප්පාදුව උත්සාහ කරන්න!
ඔබ සුෂි සඳහා අලුත් වුවද, සමහර සම්භාව්‍ය වර්ගවල නම් ඔබ දන්නවා ඇති: කැලිෆෝනියා රෝල්ස්, ස්පයිඩර් රෝල්ස්, ඩ්‍රැගන් රෝල්ස් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල්ස්.කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල් ඉතිහාසය මෑතකදී පුදුම සහගත ලෙස ආරම්භ විය.ටෝකියෝ නොව ලොස් ඇන්ජලීස් කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල් වල නිවහනයි.ජපන් සූපවේදියෙකු වන Jin Nakayama වඩාත් ජනප්‍රිය සුෂි ප්‍රධාන ආහාරයක් බවට පත් වීමට උණුසුම් මිරිස් සෝස් සමඟ ටූනා පෙති යුගල කළේය.
කුළුබඩු සහිත මස් බොහෝ විට ගාන ලද පිපිඤ්ඤා සමඟ යුගල කර, පසුව පදම් කළ සුෂි සහල් සහ නොරි කඩදාසි සමග තද රෝල් බවට පෙරළා, පසුව පෙති කපා කලාත්මක ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.ස්පයිසි ටූනා රෝල්හි අලංකාරය එහි සරලත්වයයි;එක් නව නිපැයුම් සූපවේදියෙක් පරණ මස් යැයි සිතන දේ ගෙන ජපන්-ඇමරිකානු ආහාර පිසීම සඳහා නව පෙරළියක් ගෙන ඒමට ක්‍රමයක් සොයා ගත්තේ ජපන්-ඇමරිකානු ආහාරවල කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග සඳහා ප්‍රසිද්ධ නොවූ කාලයක ය.
කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල් "ඇමරිකානුකරණය" සුෂි ලෙස සලකනු ලබන අතර එය සාම්ප්රදායික ජපන් සුෂි රේඛාවේ කොටසක් නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී.එබැවින් ඔබ ජපානයට යන්නේ නම්, මෙම සාමාන්‍ය ඇමරිකානු ප්‍රණීත ආහාරය ජපන් මෙනුවල ඔබට හමු නොවන්නේ නම් පුදුම නොවන්න.
ස්පයිසි ටූනා චිප්ස් යනු තවත් රසවත් හා රසවත් අමු ටූනා ආහාරයකි.ටූනා මිරිස් රෝල් වලට සමානයි, එය සිහින් ව කැඩුණු ටූනා, මෙයොනීස් සහ මිරිස් චිප්ස් වලින් සමන්විත වේ.Chili Crisp යනු මිරිස් පෙති, ළූණු, සුදුළූණු සහ මිරිස් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන විනෝදජනක රසකාරකයකි.මිරිස් චිප්ස් සඳහා නිමක් නැති භාවිතයන් ඇති අතර, ඒවා ටූනා රසය සමඟ පරිපූර්ණව සම්බන්ධ වේ.
පිඟාන යනු වයනයෙහි සිත් ඇදගන්නා නර්තනයකි: ටූනා සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරන සහල් තට්ටුව තැටියකට සමතලා කර පිටතින් හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉක්මනින් තෙල්වල බදිනවා.මෙය සාමාන්‍යයෙන් මෘදු වයනයක් ඇති බොහෝ සුෂි රෝල් වලට වඩා වෙනස් වේ.ටූනා රසට හැපෙන බත් ඇඳක් මත පිරිනමන අතර සිසිල්, ක්‍රීම් අලිගැටපේර පෙති කපා හෝ පොඩි කරනු ලැබේ.
සුපිරි ජනප්‍රිය ආහාරය රට පුරා මෙනුවල දර්ශනය වී ඇති අතර සුෂි නවකයන්ට සහ පළපුරුදු ආහාර රසවිඳින්නන්ට එකසේ ආයාචනා කරන පහසු ගෙදර හැදූ ආහාරයක් ලෙස TikTok හි වෛරස් වී ඇත.
ඔබ ටූනා ඇල්ලූ පසු, ඔබේ දේශීය අවන්හලේ සුෂි මෙනුව පිරික්සීමේදී ඔබට වඩාත් විශ්වාසදායක බවක් දැනෙනු ඇත.ඔබ ද මූලික ටූනා රෝල් වලට සීමා නොවේ.සුෂි රෝල්ස් වල විවිධ ප්‍රභේද ඇති අතර ටූනා බොහෝ විට සුෂි වල ප්‍රධාන ප්‍රෝටීන වලින් එකකි.
උදාහරණයක් ලෙස, ගිනිකෙළි රෝල් යනු ටූනා, ක්‍රීම් චීස්, ජලාපීනෝ පෙති සහ කුළුබඩු සහිත මෙයොනීස් වලින් පිරවූ සුෂි රෝලයකි.ටූනා නැවත උණුසුම් මිරිස් සෝස් සමග පොඟවා, පසුව පදම් කළ සුෂි බත් සහ සිසිල් කළ ක්‍රීම් චීස් සමඟ නොරි කඩදාසි ඔතා.
සමහර විට සැමන් හෝ අමතර ටූනා එය බයිට් ප්‍රමාණයේ කොටස් වලට කැපීමට පෙර රෝල් මුදුනට එකතු කරනු ලබන අතර, සෑම කැබැල්ලක්ම සාමාන්‍යයෙන් කඩදාසි තුනී ජලාපීනෝ තීරු සහ කුළුබඩු මෙයොනීස් බිංදු වලින් සරසා ඇත.
රේන්බෝ රෝල්ස් වර්ණවත් සුෂි කලා රෝලයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විවිධ මාළු (සාමාන්‍යයෙන් ටූනා, සැමන් සහ කකුළුවන්) සහ වර්ණවත් එළවළු භාවිතා කිරීමට නැඹුරු වීම නිසා ඒවා කැපී පෙනේ.දීප්තිමත් වර්ණ සහිත කේවියර් බොහෝ විට පිටත හැපෙනසුළු අතුරු කෑමක් සඳහා දීප්තිමත් වර්ණ අලිගැටපේර සමඟ සේවය කරයි.
ඔබ ඔබේ සුෂි චාරිකාවට යන විට මතක තබා ගත යුතු අවසාන කරුණ නම්, ටූනා ලෙස ලේබල් කර ඇති සියල්ල ඇත්ත වශයෙන්ම ටූනා නොවන බවයි.සමහර ආපනශාලා මිල අඩු කර ගැනීමට ටූනා ලෙස මිල අඩු මාළු ලබා දීමට උත්සාහ කරයි.මෙය අතිශයින්ම සදාචාර විරෝධී වුවද, එයට වෙනත් ඇඟවුම් ද තිබිය හැකිය.
වයිට්ෆින් ටූනා එවැනි එක් වැරදිකරුවෙකි.ඇල්බකෝර් ටූනා බොහෝ විට "සුදු ටූනා" ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ එහි මස් අනෙකුත් ටූනා වර්ග වලට වඩා සැහැල්ලු වර්ණ නිසාය.කෙසේ වෙතත්, සමහර අවන්හල් මෙම සුදු ටූනා සුෂි රෝල්වල ඇල්බකෝර් ටූනා වෙනුවට එස්කොලර් නමින් හැඳින්වෙන මාළුවෙකු සමඟ ආදේශ කරයි, සමහර විට එය "සුපිරි සුදු ටූනා" ලෙස හැඳින්වේ.අනෙකුත් ලා පැහැති මස්වලට සාපේක්ෂව ඇල්බකෝර් රෝස පැහැයක් ගන්නා අතර එස්කොලර් යනු හිම සහිත මුතු සුදු ය.ගෝලීය මුහුදු ආහාර වලට අනුව, එස්කොලර්ට ​​තවත් නමක් ඇත: "බටර්".
බොහෝ මුහුදු ආහාරවල තෙල් අඩංගු වන අතර, එස්කෝලා වල ඇති තෙල් ඉටි එස්ටර ලෙස හැඳින්වේ, එය ශරීරයට ජීර්ණය කළ නොහැකි අතර බැහැර කිරීමට උත්සාහ කරයි.එමනිසා, ඔබ වැඩිපුර එස්කෝලා අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබේ ශරීරයෙන් දිරවිය නොහැකි තෙල් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන විට පැය කිහිපයකට පසු ඔබට ඉතා නරක අජීර්ණයක් ඇති විය හැකිය.එබැවින් ස්වයං-විලාසිත ටූනා ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න!