සුෂිට අණ කිරීම ටිකක් බිය ගැන්වීම, විශේෂයෙන් ඔබට විශේෂයෙන් පිඟාන හුරු නැති නම්. සමහර විට මෙනු විස්තර ඉතා පැහැදිලි නැත, නැතහොත් ඔබ හුරු නැති වචන මාලාව භාවිතා කළ හැකිය. අවම වශයෙන් ඔබ එය හුරුපුරුදු නිසා කැලිෆෝනියා රෝල් එකක් නොකියන්න.
ඔබේ සුවපහසුව කලාපයෙන් පිටත ඇණවුමක් තැබූ විට ටිකක් අනාරක්ෂිත බවක් දැනීම සාමාන්ය දෙයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පසුබට වීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. සැබවින්ම රසවත් සංග්රහ ඔබම අහිමි නොකරන්න! ටූනා යනු සුෂි සහ ඒ හා සම්බන්ධ වචන මාලාවේ වඩාත් ජනප්රිය අමුද්රව්ය වලින් එකකි. කණගාටු නොවන්න: ටූනා අවබෝධ කර ගැනීම සහ සුෂි සමඟ එහි සම්බන්ධතාවය ඇති විට භාවිතා කරන පොදු නියමයන් කිහිපයක් ඔබට පහසුවෙන් තේරුම් ගත හැකිය.
ඊළඟ වතාවේ ඔබේ මිතුරන් සුෂි රාත්රියක් යෝජනා කරන විට, ඇණවුමක් කිරීමට අමතර දැනුම හා විශ්වාසය ලැබෙනු ඇත. සමහර විට ඔබ ඔබේ මිතුරන් යම් නව විකල්පයකට පවා හඳුන්වා දෙන්නහු ය.
සියලු අමු මාළු "සුෂි" ලෙස හැඳින්වීමට එය පෙළඹී ඇති අතර එය එයයි. කෙසේ වෙතත්, සුෂි අවන්හලක ඇණවුම් කිරීමේදී සුෂි සහ සෂිමි අතර වෙනස දැන ගැනීම වැදගත්ය. ආහාර හැසිරවීමේදී, නිසි පාරිභාෂිතය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු බැවින් මේසයේ ඇති දේ ඔබ හරියටම දනී.
ඔබ සුෂි ගැන සිතන විට, ඔබ බොහෝ විට ලස්සන සහල්, මාළු සහ මුහුදු පැලෑටි පෙරළීම ගැන සිතයි. සුෂි රෝල්ස් විවිධාකාර වෙනස්කම් ඇති අතර මාළු, නොරි, සහල්, බෙල්ලන්, එළවළු, ටෝෆු සහ බිත්තර අඩංගු විය හැකිය. ඊට අමතරව, සුෂි රෝල්ස් වල අමු හෝ පිසින ලද අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැකිය. සුෂි හි ඇති සහල් විනාකිරි සමඟ භාවිතා කරන ලද විශේෂ කෙටි ධාන්ය සහල් එය ලබා දීම සඳහා සුෂි චෙෆ්ට උදව් කරන ඇලෙන සුළු වයනයකි.
අනෙක් අතට, සෂිමි සේවය කිරීම වඩා සරල නමුත් ලස්සනයි. සෂිමි යනු වාරිකය, සිහින්ව පෙති කපන ලද අමු මාළු, ඔබේ පිඟාන මත පරිපූර්ණ ලෙස සකසා ඇත. එය බොහෝ විට අව්යාජ ය, මස් වල සුන්දරත්වය හා සූපවේදීන්ගේ පිහියෙහි නිරවද්යතාව පිඟානයේ කේන්ද්රය ලෙස සලකයි. ඔබ සෂිමි රස විඳින විට, තාරකා රසය ලෙස මුහුදු ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය ඔබ ඉස්මතු කරයි.
සුෂි හි විවිධ ටූනා වර්ග බොහොමයක් තිබේ. සමහර වර්ග ඔබට හුරු විය හැක, නමුත් අනෙක් අය ඔබට අලුත් විය හැකිය. සුෂෝ නොහොත් බ්ලූෆින් ටූනා, ඔබට සුෂි අවන්හලක් දෙස බැලීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකි සුෂි ටූනා වර්ගයකි. බ්ලූෆින් ටූනා වර්ග තුනක් ලෝකයේ විවිධ ප්රදේශවල සොයාගත හැකිය: පැසිෆික්, අත්ලාන්තික් සහ දකුණු. එය වඩාත් බහුලව පිළිගත්ව ඇති ටූනා විශේෂයක් වන අතර බ්ලූෆින් ටූනා අතිවිශාල බහුතරයක් හූඩ් පසුව සුෂි සෑදීමට භාවිතා කරයි.
බ්ලූෆින් ටූනා යනු පවුම් 1,500 ක් දක්වා (WWF අනුව) අඩි 10 ක් පමණ වන විශාලතම ටූනා විශේෂය වන අතර එය අඩි 10 ක් දක්වා (WWF අනුව). එය වෙන්දේසියේදී අහස-ඉහළ මිලක් ලබා ගනී, සමහර විට ඩොලර් මිලියන 2.75 ඉක්මවයි (ජපන් රසය අනුව). එහි මේද මස් සහ මිහිරි රසය සඳහා එය ඉතා අගය කොට සලකනු ලැබේ, එය ලොව පුරා සුෂි මෙනු වල ප්රියතම එකක් බවට පත් කරයි.
ටූනා යනු සුෂි අවන්හල්වල සර්පි ආපනශාලාවක සිටීම නිසා සාගරයේ වටිනාම මසුවාමකි. අවාසනාවකට මෙන්, මෙය අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමට හේතු වී තිබේ. ලෝක වනජීවී සම්මේලනය පසුගිය දශකය තුළ එහි වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති විශේෂ ලැයිස්තුවට නිල් ෆින් ටූනා එක් කර ඇති අතර ටූනා වඳ වී යාමේ දඩයම් කිරීම සඳහා තීවක ඇති බව ටූනා තීරණාත්මක අවස්ථාවක සිටින බවට අනතුරු අඟවා තිබේ.
අහ් යනු සුෂි මෙනුවක ඔබ සොයා ගැනීමට ඉඩ ඇති තවත් ටූනා වර්ගයකි. අහ්හ්ට Yellowfin Tuna හෝ Breeye Teuna හෝ ෙපොඅදිග ටුනා වෙත සමාන වයනයක් සහ රසය ඇති විය හැකිය. අහි ටූනා හවායි ආහාරවල විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන අතර ඔබ බොහෝ විට දකින ටූනා ය
යෙලෝෆින් සහ බිගී ටූනා රෝල්ෆින් ටූනා වලට වඩා අඩි 7 ක් පමණ දිග සහ රාත්තල් 450 ක් පමණ බරින් යුක්ත වේ (WWF දත්ත). බ්ලූෆින් ටූනා වැනි ඔවුන් වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති බැවින් ඔවුන් හිඟ කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ බොහෝ විට බ්ලූෆින් ටූනා වෙනුවට අල්ලා ගනු ලැබේ.
අමු නහය පිටතින් අණ පරිදි අණ පරිදි අණ කිරීම සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. යෙලෝෆින් ටූනා යනු පෙති හා කැට බවට හොඳින් කපා ඇති ලුණු මසුකි, වන අතර වොලී මේද වන අතර සුමට වයනයක් ඇත. නමුත් ඔබ තෝරාගත් ආහිහි අනුවාදය කුමක් වුවත්, රසය සුමට හා මෘදු වනු ඇත.
ඇල්බකොර ටූනා ලෙස හැඳින්වෙන ශිරෝ මැගූරෝ, සුදුමැලි වර්ණයක් සහ මිහිරි හා මෘදු රසයක් ඇත. ඔබ බොහෝ විට ටින් ටූනා ගැන වඩාත් හුරුපුරුදු ය. ඇල්බකෝර් ටූනා බහුකාර්ය වන අතර අමු හෝ පිසින ලද ආහාරයට ගත හැකිය. ඇල්බකෝර් ටූනා ටූනා යනු කුඩාම ටූනා විශේෂයකි, අඩි 4 ක් පමණ දිග සහ රාත්තල් 80 ක් පමණ බරැති (WWF අනුව).
මස් මෘදු හා ක්රීම්, අමු ආහාරයට ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණයි, එහි මිල එය වඩාත් දැරිය හැකි ටූනා ප්රභේදය (ජපන් බාර්එකෙන්). එනිසා ඔබ බොහෝ විට සුෂි අවන්හල්වල වාහක පටිය-ශික් මෝස්තර ශිරෝව සොයා ගනු ඇත.
එහි මෘදු රසය එක්සත් ජනපදයේ සුෂි සහ සෂිමි සඳහා ආහාර රුචියක් ලෙස ඉතා ජනප්රිය කරයි. ඇල්බකෝර් ටූනා අනෙකුත් ටූනා විශේෂවලට වඩා tive ලදායී හා අඩු තර්ජනයට ලක්ව ඇති අතර එය තිරසාරභාවය සහ වටිනාකම අනුව වඩාත් ආකර්ෂණීය වේ.
විවිධ වර්ගයේ ටූනා වලට අමතරව, ටූනා වල විවිධ කොටස් ගැන හුරුපුරුදු වීම ද වැදගත් ය. ටූනා වලින් මස් ඉවත් කළ ස්ථානය අනුව හරක් මස් හෝ ork රු මස් කැපීම හා සමානව, එයට විශාල වයස්ගත කිරීම් සහ රසයන් තිබිය හැකිය.
අකාමි යනු ටූනාහි ඉහළ භාගය වන කෙටෙස්ට් ටූනා ෆිලෙට් ය. එය තෙල් සහිත මාබලිකම හා රසය තවමත් ඉතා මෘදු නමුත් ඕනෑවට වඩා මසුන් ඇල්ලීම නොවේ. එය ස්ථීර හා ගැඹුරු රතු ය, එබැවින් සුෂි රෝල්ස් සහ සෂිමි හි භාවිතා කරන විට එය ටූනා වල වඩාත් දෘශ්යමය වශයෙන් හඳුනාගත හැකි කොටසකි. සුෂි නවීන නගරයට අනුව, අකාමි වඩාත් උමාමි රසය ඇති අතර එය කෙට්ටු නිසා, එය ද වඩාත් චුවි ය.
ටූනා Buched වන විට, අකාමි කොටස මසුන්ගේ විශාලතම කොටස වන අතර එය ඔබට එය බොහෝ ටූනා සුෂි වට්ටෝරු වලට ඇතුළත් කර ඇත්තේ එබැවිනි. එහි රසය පුළුල් පරාසයක එළවළු, සෝස් සහ ටොපිංස් අනුපූරක කිරීමට ද එය විවිධ රෝල් සහ සුෂි සඳහා වඩාත් සුදුසුම අමුද්රව්යයක් බවට පත්විය.
චුටෝරෝ සුෂි මධ්යම මේද කොටස ලෙස හැඳින්වේ (රසය ඇට්ලස් වලට අනුව). එය තරමක් කිරිනා වන අතර පොහොසත් අකාමි රූබි ස්වරයට වඩා තරමක් සැහැල්ලු ය. මෙම කැපීම සාමාන්යයෙන් සාදන ලද්දේ බඩේ සිට සහ ටූනා පිටුපස පිටුපස ය.
එය ඔබට රස විඳිය හැකි දැරිය හැකි කිරිගරු by ෆිලට් එකක ටූනා මාංශ පේශි සහ මේද මස් සංයෝජනයයි. එහි ඉහළ මේද ප්රමාණය නිසා, එය අකිමකි වලට වඩා සියුම් රසයක් ඇති අතර තරමක් පැණිරසයි.
අකාමි සහ වඩා මිල අධික ඔටෙරෝ අතර ටියුටෝරෝ සහ මිල අධික ඔටෙරෝ අතර උච්චාවචනය වන අතර එය සුෂි අවන්හලක දී ඉතා ජනප්රිය තේරීමක් කරයි. මෙය නිතිපතා අකාමි කප්පාදුවකින් සහ සුෂි සහ සෂිමිගේ රසය පුළුල් කිරීම සඳහා හොඳ විකල්පයක් මෙය ප්රබෝධමත් කිරීමකි.
කෙසේ වෙතත්, සාමාන්ය ටූනා හි ඇති චුටෝ මස් සීමිත චුටෝ මස් ප්රමාණය හේතුවෙන් මෙම කොටස වෙනත් කොටස් ලෙස පහසුවෙන් ලබාගත නොහැකි වනු ඇතැයි යාපාතික චිත්රය.
ටූනා නූගට්ස් හි බෝගයේ නිරපේක්ෂ ක්රීම් ඔටෝරෝ. ටූනා හි මේද බඩේ ඔටෝරෝ හමු වේ, මෙය මසුන්ගේ සැබෑ වටිනාකම (රසයේ ඇට්ලස් වෙතින්). මස් විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර බොහෝ විට සෂිමි හෝ නාගිරි (අච්චු බත් ඇඳක් මත මාළු කැබැල්ලක් (මසුන් කැබැල්ලක්) ලෙස සේවය කරයි. මේදය මෘදු කිරීම සඳහා ඔටෝරෝ බොහෝ විට ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා බදින ලද අතර එය වඩාත් ටෙන්ඩර් කරන්න.
ග්රෑන්ඩ් ටෝරෝ ටූනා ඔබේ මුවින් දිය වී ඇදහිය නොහැකි තරම් මිහිරි ය. ඔටෝරෝ හොඳම ආහාරයට ගන්නා හොඳම දේ, ටූනාට අමතර මේදය ඇති විට, ශීත in තුවේ දී මුහුදු සීතල මුහුදෙන් ආරක්ෂා කිරීම. එය ටූනා හි වඩාත්ම මිල අධික කොටස ද වේ.
එහි ජනප්රියතාවය එහි ඉහළ මේද ප්රමාණය නිසා මෙන් ශීතකරණයේ පැමිණීමත් සමඟ ඉහළ ගිය ඔටෝරෝ මස් වෙනත් කප්පාදුවලට පෙර නරක විය හැකිය (ජැපන්ට්ට්රික් අනුව). ශීතකරණය සාමාන්ය බවට පත් වූ පසු, මෙම රසවත් කප්පාදුව බොහෝ සුෂි මෙනු වල ඉහළ ස්ථානය ගබඩා කිරීම පහසු විය.
එහි ජනප්රියත්වය සහ සීමිත සෘතුමය ලබා ගැනීමේ හැකියාව යනු ඔබ ඔබේ ඔටරෝ සඳහා වැඩි මුදලක් ගෙවන බවයි, නමුත් ඔබට අවශ්ය වන්නේ අව්යාජ සුෂි ආහාරවල සුවිශේෂී අත්දැකීම ඔබට වටිනවා.
වකරෙයි කැපීම ටූනා හි දුර්ලභ කොටස් වලින් එකකි (සුෂි විශ්ව විද්යාලයට අනුව). වකරි යනු තටාක වරල් ආසන්නයේ පිහිටි ටූනා වල කොටසයි. මෙය චුටෝරෝ, හෝ මධ්යම මේද කප්පාදුව, එමඟින් උමාමි සහ මිහිරි බව ලබා දෙයි. ඔබේ දේශීය සුෂි අවන්හලේ මෙනුවේ වකරෙයි සොයා නොගනු ඇත, එය මසුන්ගේ කුඩා කොටසක් පමණි. සුෂිගේ ස්වාමියා බොහෝ විට එය නිතිපතා හෝ වරප්රසාදිත ගනුදෙනුකරුවන්ට තෑග්ගක් ලෙස ඉදිරිපත් කරයි.
ඔබ සුෂි කුස්සියකින් එවැනි තෑග්ගක් ලැබෙන්නේ නම්, එම අවන්හලේ ඉතා වාසනාවන්ත හා වටිනා අනුග්රාහක අනුග්රාහකයෙකු ඔබ ගැන සලකා බලන්න. ජපන් බාර්එසේට අනුව, වකරෙයි බොහෝ ඇමරිකානු සුෂි අවජාතකයන් විශේෂයෙන් ප්රසිද්ධ බව බනීක් නොවේ. එය දන්නා අය එය තබා ගැනීමට නැඹුරු වන්නේ විශාල ටූනා පවා මේ මස් වලින් ඉතා අල්ප වශයෙනි. එබැවින් ඔබට මෙම දුර්ලභ සංග්රහයක් ලැබුනේ නම්, එය සුළුකොට තැකීමක් නොකරන්න.
නෙගිතෝරෝ යනු බොහෝ අවන්හල්වල සොයාගත හැකි රසවත් සුෂි රෝල් ය. අමුද්රව්ය ඉතා සරල ය: කැඩුණු ටූනා සහ හරිත ළූණු සෝයා සෝස්, ඩෂි සහ මිරින් සමග පළඳී, පසුව සහල් සහ නොරි (ජපන් බාර් වලට අනුව) පෙරළී ඇත (ජපන් බාර් අනුව).
නෙගිතෝරෝහි භාවිතා කරන ටූනා මස් අස්ථියෙන් ඉවතට සීරීමට ලක් වේ. නෙගිතෝරෝ රෝල්ස් ටූනා හි කෙට්ටු හා මේදයේ කොටස් ඒකාබද්ධ කර වටකුරු රසය ලබා දෙයි. හරිත ළූණු ටූනා සහ මිරින් වල මිහිරි බව හා සමාන වන අතර රසවත් රසයක් නිර්මාණය කළේය.
නෙගිතෝරෝ සාමාන්යයෙන් බනිස් කෙනෙකු ලෙස දැකිය හැකි අතර, එය ඔබට එය ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගැනීම සඳහා බදා ගනිමින් මාළු හා බචේල් ලෙස දැක ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙය පොදු නොවන අතර බොහෝ අවන්හල් නෙගිතෝරෝ රෝල් ලෙස සේවය කරයි.
හොහෝ-නිකු - ටූනා කම්මුල් (සුෂි විශ්ව විද්යාලයෙන්). ටූනා වර්ලයේ ගොනු මලකඩ ලෙස සැලකේ, එයට මාළඹරන හා රසවත් මේදයේ පරිපූර්ණ සමබරතාවයක් ඇති අතර එය රසවත් හපන්නක් ලබා දීමට ප්රමාණවත් මාංශ පේශි ඇත.
මෙම මස් කැබැල්ල ටූනා ඇසින් යටින් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ සෑම ටූනාටම එක් ටූනා සතුව ඇත්තේ හොහෝ නිකු කුඩා ප්රමාණයක් පමණි. හොහෝ-නිකු සෂිමි හෝ ග්රිල් කළ හැකි පරිදි ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම කප්පාදුව එතරම් දුර්ලභ බැවින්, ඔබ එය සුෂි මෙනුවක සොයා ගන්නේ නම් බොහෝ විට වැඩි පිරිවැයක් දැරීමට හැකිය.
එය සාමාන්යයෙන් සුෂි අවන්හල්වලට ඇහිසීම් සහ වරප්රසාදිත අමුත්තන් සඳහා අදහස් කෙරේ. එය සම්පූර්ණ ටූනා හොඳම කප්පාදුවකි, එබැවින් ඔබට එය සොයාගත හැකි නම්, ඔබ ලබා ගත හැකි සැබෑ ටූනා අත්දැකීමක් සඳහා සිටින බව දැන ගන්න. වටිනාම කප්පාදුව උත්සාහ කරන්න!
ඔබ සුෂි වලට අලුත් වුවත්, සමහර සම්භාව්යයන්ගේ නම් ඔබ බොහෝ විට දන්නවාද: කැලිෆෝනියා රෝල්ස්, මකුළු රෝල්, ඩ්රැගන් රෝල්ස් සහ ඇත්ත වශයෙන්ම කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල්ස්. කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල්ස් ඉතිහාසය මෑතදී ආරම්භ විය. ටෝකියෝ නොව ලොස් ඇන්ජලීස් කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල්ස් හි නිවහනයි. වඩාත් ජනප්රිය සුෂි කූඩුවලින් එකක් වන්නේ කුමක් ද යන්න නිර්මාණය කිරීම සඳහා ජින් නකෝසමා නම් ජින් සූපමයක් උණුසුම් මිරිස් සෝස් සමඟ ටූනා පිටි.
කුළුබඩු මස් බොහෝ විට ගාන පිපි umber ් bry ාවට යුගලනය කර ඇති අතර පසුව කුළුබඩුවක් සහිත සුෂි සහල් සහ නොරි කඩදාසි සමඟ තද රෝල් කර කලාත්මකව පෙලඹී සේවය කළේය. කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල් වල සුන්දරත්වය එහි සරල බව ය; එක් නව නිපැයුම් සූපවේදියෙකු මස් සීරීමට සිතමින් නව ඇඹරුම් ඇඹරීම ජපන්-ඇමරිකානු ආහාර පිසීම සුලු කෑම බහුල වීමට ප්රසිද්ධ නොවන අවස්ථාවක දී ජපන්-ඇමරිකානු ආහාර පිසීමට ක්රමයක් සොයා ගත්තේය.
කුළුබඩු සහිත ටූනා රෝල් "ඇමරිකානු රෝගය" සුෂි ලෙස සලකන බවත් සාම්ප්රදායික ජපන් සුෂි මාර්ගයේ කොටසක් නොවන බවත් සඳහන් කිරීම වටී. ඉතින් ඔබ ජපානයට යන්නේ නම්, ජපන් මෙනු මත මෙම සාමාන්ය ඇමරිකානු ප්රණපත්වම ඔබට හමු නොවන්නේ නම් පුදුම නොවන්න.
කුළුබඩු සහිත ටූනා චිප්ස් තවත් විනෝදජනක හා රසවත් අමු ටූනා කෑමක් වේ. ටූනා මිරිස් රෝල් වලට සමානව, එය සිහින් ව කැඩුණු ටූනා, මෙයොනීස් සහ මිරිස් චිප්ස් වලින් සමන්විත වේ. මිරිස් හැපෙනසුළු චිලි පිටි, ළූණු, සුදුළූණු සහ මිරිස් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන විනෝදජනක රසකැවිල්ලකි. මිරිස් චිප්ස් සඳහා නිමක් නැති භාවිතයන් ඇති අතර, ඔවුන් ටූනා වල රසය සමඟ හොඳින් යුගල කරයි.
පිඟාන යනු වයනයෙහි සිත්ගන්නාසුන නර්තනයකි: ටූනා සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරන සහල් තට්ටුව තැටියකට සමතලා කර පිටත හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉක්මනින් තෙල් බදින ලදි. මෙය සාමාන්යයෙන් මෘදු වයනයක් ඇති බොහෝ සුෂි රෝල්ස් වලට වඩා වෙනස් ය. ටූනා ටූනා රඟපෑවාගේ බත් ඇඳක් මත සේවය කරනු ලබන අතර සිසිල්, ක්රීම් අලිගැට පේර ඉහළට කපා හෝ පොඩි කරනු ලැබේ.
සුපිරි ජනප්රිය ආහාරය රට පුරා මෙනු මත පෙනී සිට ඇති අතර ටික්ටොක් හි වෛරස් වී ඇත්තේ සුෂි නවීන්ට සහ පළපුරුදු ආහාර වේලෙහි එක හා සමානව රසවත් ගෙදර හැදූ කෑමක් ලෙස ටික්ටොක් හි වෛරස් වී ඇති බවයි.
ඔබ ටූනා එල්ලා තැබූ පසු, ඔබේ දේශීය අවන්හලේ සුෂි මෙනුව ගවේෂණය කිරීම ඔබට වැඩි විශ්වාසයක් දැනෙනු ඇත. ඔබත් මූලික ටූනා රෝල් එකකට පමණක් සීමා නොවේ. සුෂි රෝල්ස් වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර ටූනා බොහෝ විට සුෂි හි ප්රධාන ප්රෝටීන වලින් එකකි.
නිදසුනක් වශයෙන්, ගිනිකෙළි රෝල් යනු ටූනා, ක්රීම් චීස්, ජලපෙනෝ පෙති සහ කුළුබඩු සහිත මෙයොනීස් සමඟ සුෂි රෝල් එකක්. ටූනා නැවතත් උණුසුම් මිරිස් සෝස් සමඟ ඇදගෙන ගොස් සිසිල් වූ ක්රීම් චීස් සහිත පළපුරුදු සුෂි සහල් සහ නොරි කඩදාසි වලින් ඔතා.
සමහර විට සැල්මන් හෝ අමතර ටූනා දෂ්ට කළ කොටස් කපා දැමීමට පෙර රෝල් මුදුනට එකතු කර ඇති අතර, සෑම කැබැල්ලක්ම කඩදාසි-තුනී ජලපෙනෝ තීරු සහ කුළුබඩු සහිත මෙයොනීස් වලින් සැරසී ඇත.
රේන්බෝ රෝල්ස් කැපී පෙනේ. දීප්තිමත් පාට කේවියර් බොහෝ විට පිටත හැපෙනසුළු පැති කෑමක් සඳහා දීප්තිමත් වර්ණක අලිගැට පේර සමඟ සේවය කරයි.
ඔබ ඔබේ සුෂි චාරිකාවේ යෙදෙන විට මතක තබා ගත යුතු අවසාන දෙය නම් ටූනා ලෙස ලේබල් කිරීම ඇත්ත වශයෙන්ම ටූනා ය. සමහර අවන්හල් පිරිවැය වළක්වා ගැනීම සඳහා ටිනා ලෙස මිල අඩු මාළු අක්රීය කිරීමට උත්සාහ කරයි. මෙය අතිශයින් සදාචාර විරෝධී වුවත්, එයට වෙනත් ඇඟවුම් ද තිබිය හැකිය.
වයිට්ෆින් ටූනා එවැනි වැරදිකරුවෙකි. ඇල්බකෝර් ටූනා බොහෝ විට "සුදු ටූනා" ලෙස හැඳින්වෙන්නේ එහි මස් වෙනත් ටූනා වලට වඩා සැහැල්ලු ය. කෙසේ වෙතත්, සමහර අවන්හල් albacore tuna, මෙම සුදු ටූනා සුෂි රෝල්ස් හි එස්කොබර් නම් මාළුවෙකු සමඟ ආදේශ කරන්න, සමහර විට එය "සුපිරි සුදු ටූනා" ලෙස හැඳින්වේ. ඇල්බකෝර් යනු රෝස පැහැයට හුරු වී ඇති අතර එස්කෙලාර් හිම පට්ටි සුදු පැහැයක් ගනී. ගෝලීය මුහුදු ආහාර වලට අනුව, එස්කොටර්ට තවත් නමක් ඇත: "බටර්".
බොහෝ මුහුදු ආහාරවල තෙල් අඩංගු වන අතර, එස්කෝලා හි තෙල් වල තෙල්, ශරීරයට ජීර්ණය හා බැහැර කිරීමට උත්සාහ කළ නොහැකි ඉටි එස්ටර්ස් ලෙසද හැඳින්වේ. එබැවින් ඔබ වැඩිපුර එස්ටෝකෝ ආහාරයට ගැනීම අවසන් කරන්නේ නම්, ඔබේ ශරීරය ආනුබතිකම තෙල්වලින් මිදීමට උත්සාහ කරන විට පැය කිහිපයකට පසු ඔබට ඉතා නරක අජීවාදියෙකු සමඟ අවසන් කළ හැකිය. එබැවින් ස්වයංපෝෂිත ටූනා ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න!