මෑතකදී, දේශීය හා ජාත්‍යන්තර වශයෙන් විශේෂ සමාජ තත්වයන් හේතුවෙන්, නිවසේ රැඳී සිටින පුද්ගලයින් සංඛ්‍යාව ක්‍රමයෙන් වැඩි වී තිබේ. විශේෂයෙන් විදේශයන්හි, ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වැනි ක්ෂණික ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම පුළුල් වෙමින් පවතී. වර්තමානයේ, චීනයේ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වල ජනප්‍රියතාවය අප්‍රිකාවේ අඛණ්ඩව ඉහළ යන අතර එය දේශීය "දෘඩ මුදල්" බවට පත්වෙමින් පවතින බව කර්මාන්තයේ අභ්‍යන්තරිකයෙකු පැවසීය. අපනයන වෙළඳපොළේ ව්‍යාප්තියට මුහුණ දෙන ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන ව්‍යවසායන් විවිධ වෙළඳපලවල ඉල්ලුමේ වෙනස්කම් තේරුම් ගැනීමට, නිෂ්පාදන මාර්ගවල නම්‍යශීලී නිෂ්පාදන ධාරිතාව වැඩිදියුණු කිරීමට සහ විවිධ විදේශීය වෙළඳපොළවල අවශ්‍යතා සපුරාලීමට ද අවශ්‍ය වේ.
රේගු සාමාන්‍ය පරිපාලනය විසින් නිකුත් කරන ලද සංඛ්‍යාලේඛන දත්ත වලට අනුව, මෙම වසරේ මුල් භාගයේදී, චීනයේ දේශසීමා ඊ-වාණිජ්‍ය අපනයන 28.7% කින් වර්ධනය වී ඇති අතර එය විදේශ වෙළඳාමේ සමස්ත වර්ධන වේගය ඉක්මවා යමින් චීනයේ විදේශ වෙළඳ කර්මාන්තයට ස්ථාවර සහයෝගයක් ලබා දෙයි. ඒ අතර, ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් අපනයනය පැහැදිලි වර්ධන ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරයි. මෙම වසරේ මුල් භාගයේදී, චීනයේ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන සඳහා විදේශීය ගැනුම්කරුවන්ගේ සංඛ්‍යාව වසරින් වසර 106% කින් වැඩි වූ අතර, විමසීම් සංඛ්‍යාව වසරින් වසර 60% කින් වැඩි වූ බව වටහා ගත හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, විදේශීය සහ දේශීය වෙළෙඳපොළවල ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සඳහා ඇති ඉල්ලුම වෙනස් වන අතර, විදේශීය කලාපවල ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සඳහා ඇති මනාපයන් වෙනස් වේ. යම් විද්‍යුත් වාණිජ වේදිකාවක විශාල දත්ත විශ්ලේෂණයකට අනුව, යුරෝපය සහ ඇමරිකාව වැනි සංවර්ධිත රටවල් ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වල සෞඛ්‍යය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරන අතර අඩු සීනි, අඩු කැලරි, ශුන්‍ය මේදය සහ ශුන්‍ය කාබන් ජලය සහිත නිෂ්පාදන වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි; අග්නිදිග ආසියාවේ සහ අප්‍රිකාවේ පාරිභෝගිකයින්ට දේශීයකරණය කළ රසයන් සහ විශාල පෑන්කේක් සහිත නිෂ්පාදන සඳහා වැඩි අවශ්‍යතාවයක් පවතී. එබැවින්, නිෂ්පාදන ව්‍යවසායන් විවිධ විදේශීය වෙළෙඳපොළවල නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම තේරුම් ගත යුතු අතර බහු විවිධත්වය සහ ඉතා නම්‍යශීලී නිෂ්පාදන ක්‍රම ලබා ගැනීම සඳහා නම්‍යශීලී නිෂ්පාදන මාර්ග භාවිතා කළ යුතුය.
ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන රේඛාව ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රධාන කොටස් තුනකින් සමන්විත වේ: පේස්ට්‍රි නිෂ්පාදන රේඛාව, විජලනය කළ එළවළු නිෂ්පාදන රේඛාව සහ සෝස් ඇසුරුම් නිෂ්පාදන රේඛාව. විවිධ නිෂ්පාදන රේඛාවල නිෂ්පාදන උපකරණ ද වෙනස් වේ. පේස්ට්‍රි නිෂ්පාදන රේඛාව සාමාන්‍යයෙන් ඇනීමේ යන්ත්‍ර, සුව කිරීමේ යන්ත්‍ර, සංයුක්ත රෝලිං යන්ත්‍ර, වාෂ්ප යන්ත්‍ර, කැපුම් සහ වර්ග කිරීමේ යන්ත්‍ර, බැදීමේ යන්ත්‍ර, වායු සිසිලන යන්ත්‍ර සහ වෙනත් උපකරණ වලින් සමන්විත වේ; විජලනය කළ එළවළු නිෂ්පාදන රේඛාවට පිරිසිදු කිරීමේ යන්ත්‍ර, එළවළු කටර් සහ උණුසුම් වායු වියළන යන්ත්‍ර වැනි උපකරණ ඇතුළත් වේ; සෝස් ඇසුරුම් නිෂ්පාදන රේඛාවට මිශ්‍ර බඳුනක් සහ ඝණීකාරකයක් වැනි උපකරණ අවශ්‍ය වේ.
කෙසේ වෙතත්, විවිධ පාරිභෝගික ඉල්ලීම් අනුව, නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ යම් යම් වෙනස්කම් ද තිබිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බැදපු නොවන ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වල, බැදීමේ ක්‍රියාවලිය වියළීමේ ක්‍රියාවලියකට වෙනස් කරනු ලැබේ, එයට තවදුරටත් ෆ්‍රයර් අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් වියළන උපකරණ සමඟ තවදුරටත් වියළීම අවශ්‍ය වේ; නිෂ්පාදනයේ දී, එළවළු වියළන ක්‍රියාවලිය උණුසුම් වාතය වියළීමේ සිට කැටි-වියළීම දක්වා වෙනස් කරනු ලැබේ. එබැවින්, නිෂ්පාදනය කරන ලද නිෂ්පාදන වර්ග විවිධාංගීකරණය වූ විට, එය ව්‍යවසායයේ නිෂ්පාදන කාලසටහන්ගත කිරීමේ හැකියාව සඳහා තරමක් අභියෝගාත්මක වේ.
ඒ සමඟම, නිෂ්පාදන උපකරණවල නම්‍යශීලී ඵලදායිතාව සඳහා ඉහළ අවශ්‍යතා පවතී. වර්තමානයේ, ආහාර නිෂ්පාදනයේදී, ආහාර ව්‍යවසායන් නිෂ්පාදන යන්ත්‍රෝපකරණවල කාර්යක්ෂමතාව, නිෂ්පාදන ධාරිතාව සහ නම්‍යශීලීභාවය සඳහා වැඩි වැඩියෙන් ඉහළ අවශ්‍යතා දරයි. ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් වූ විට පමණක්, නිෂ්පාදන යෙදවුම්, නිෂ්පාදන මාර්ග, ඇසුරුම් සහ අනෙකුත් දත්ත ඕනෑම වේලාවක ව්‍යවසායයේ නිෂ්පාදන සැලැස්මට අනුව සකස් කළ හැකි අතර, නිෂ්පාදන රේඛාව ඉක්මනින් පරිවර්තනය කළ හැකි අතර එමඟින් නම්‍යශීලී නිෂ්පාදනයේ ඉලක්කය සපුරා ගත හැකිය.
ව්‍යවසායන්හි නිෂ්පාදන කාලසටහන් අවශ්‍යතා සපුරාලීමට අමතරව, නම්‍යශීලී ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ නිෂ්පාදනය නිෂ්පාදන ව්‍යවසායන් නිෂ්පාදන පද්ධති වේගවත් ප්‍රතිව්‍යුහගත කිරීමක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර, උපකරණ නැවත එකලස් කිරීමේ කාලය සහ පිරිවැය හෝ නිෂ්පාදන රේඛාවලට අතින් වෙනස්කම් ඉවත් කරයි.ඒ සමඟම, සමහර බුද්ධිමත් උපාංගවලට සංවේදක හරහා නිෂ්පාදන දත්ත රැස් කර විශාල දත්ත විශ්ලේෂණ පද්ධති හරහා තත්‍ය කාලීන විශ්ලේෂණය සිදු කළ හැකි අතර, නිෂ්පාදන සම්පත් වෙන් කිරීම තවදුරටත් ප්‍රශස්ත කර විවිධ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්හි බුද්ධිමත් පාලනය සාක්ෂාත් කර ගත හැකිය.
මෙම වසරේ අපනයන වෙළෙඳපොළ තුළ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන ජනප්‍රිය වී ඇත. විවිධ වෙළෙඳපොළවල විවිධ පාරිභෝගික පුරුදු හමුවේ, විවිධ නිෂ්පාදන වර්ග පවත්වා ගනිමින් ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදකයින්ට තම නිෂ්පාදනවල නිෂ්පාදන චක්‍රය කෙටි කළ හැක්කේ කෙසේද? මේ සඳහා නිෂ්පාදන ව්‍යවසායන් ඉහළ කාර්යසාධනයක් සහිත බුද්ධිමත් ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ හඳුන්වා දීම, නම්‍යශීලී නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සහ කාර්යක්ෂම හා ඉතා නම්‍යශීලී නිෂ්පාදන පද්ධතියක් සැකසීම අවශ්‍ය වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: දෙසැම්බර්-29-2023