අඳුරු ගල්ෆ් වෙරළ මධ්‍යධරණී මුහුදේ රූප මවන්නේ නැත, නමුත් ආහාර ප්‍රිය කරන නගරයක් ලෙස හූස්ටන් නිසැකවම කලාපයේ ප්‍රධාන ආහාර වේලෙහි එහි සලකුණ තබා ඇත.
ග්‍රීක අඟුරු බූවල්ලා?හූස්ටන් වේ.වීදි ආහාර, බැටළු මස් සහ ෆලෆෙල් ගයිරෝ සිට za'atar-කුළුබඩු පාන් දක්වා?හූස්ටන් වේ.ඇදහිය නොහැකි තරම් මෘදු, සිහින හුම්මස්?හූස්ටන් වගේ.හොඳම මධ්‍යධරණී අවන්හල් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල Bayou City සතුව ඇත.
ඔබ ඔබේ රස අංකුර තෘප්තිමත් කිරීමට සූදානම් නම්, හූස්ටන්හි හොඳම මධ්‍යධරණී ආහාර නියැදිය යුතු ස්ථානය මෙන්න.
එහි පිරිසිදු පෙනුමට රැවටෙන්න එපා.ප්‍රජා වයින් ගබඩාව වසර 30 කට වැඩි කාලයක් මොන්ට්‍රෝස් ප්‍රධාන ආහාරයක් වී ඇති අතර පසුගිය වසරේ හයිලන්ඩ්ස් හි දෙවන මුරපොලක් එක් කළේය.මධ්යධරණී වීදි ආහාරවල අඛණ්ඩ ප්රවාහයක මුළු මාර්ගයම ඇවිදින්න: ෂවර්මා සහ අච්චාරු රසවත් සුදුළූණු සෝස් සමඟ උණුසුම් පිටා ඔතා;සල්සා සහ tzatziki සමග පොඟවා, චිප්ස් මත ඔතා හෝ ස්ථර, භාජන තුළ හරක් මස් සහ බැටළු gyros;සහ සේද hummus.සෑම විටම අත ළඟ තිබිය යුතුය.
ඔබට ඔහුව සොයාගත හැක්කේ: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 හෝ 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
ඔබ සැබවින්ම ජීවමාන වන්නේ ඇලඩින් ආපනශාලා විලාසිතාවේ අවන්හලට ඇතුළු වන තුරු නොවේ - දැන් ස්ථාන දෙකක් ඇත, එකක් පහළ වෙස්ට්හයිමර් හි (2006 පමණ සිට) සහ අනෙක නව ගාර්ඩන් ඕක්ස් ස්ථානවල.කැරමල් කළ ළූණු හම්මුස් සහ බාබා ගන්නූජි, නැවුම්ව බේක් කරන ලද පිටා පාන්, ලෙබනන් පිපිඤ්ඤා සලාද, හැපෙනසුළු බැදපු වට්ටක්කා, කුංකුම කුකුල් මස් කටු සහ කැඩුණු බැටළු පැටවෙකුගේ කකුල ඇතුළු රසික ප්‍රියතමයන්ගෙන් ඔබේ පිඟාන පුරවන්න.ගොඩක් වගේ?ඔව්, සහ වටිනවා.
ඔබට ඔහුව සොයාගත හැක්කේ: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 හෝ 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
ඔබටම උදව්වක් කර ආකර්ෂණීය පෝස්ට් හූස්ටන්හි දැවැන්ත ආහාර උසාවිය පරීක්ෂා කරන්න.ඔබ එසේ කරන විට, මෙම මධ්‍යධරණී ගමනාන්තය ඔබේ එපික් සූපශාස්ත්‍ර බුෆේ එකට ඇතුළත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.ජෝර්දානයේ ඉර්බිඩ් නගරයේ ඓතිහාසික අන්වර්ථ නාමයෙන් (නිර්මාතෘවරයාගේ සහ සූපවේදියාගේ උපන් නගරය) නම් කර ඇති Arabella, බොහෝ විට තුන්වන වෙරළ තීරයේ ස්පර්ශයක් සමඟ පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්‍රේෂණය වන අව්‍යාජ මධ්‍යධරණී වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි.ටොර්ටිලා ඔතා ඇති චිකන් ෂවර්මා, බැටළු නකල්, වැල් කොළ සහ කුළුබඩු සහිත හුම්මුස් සමඟ තහඩු පුරවන්න, ඉන්පසු බත් සහ සලාද භාජන සකස් කරන්න.
පළමු පරම්පරාවේ ලෙබනන් ඇමරිකානුවෙකු වන හූස්ටන්හි ඉපදී හැදී වැඩුණු රෆායෙල් නස්ර් සිහින මැව්වේ ඔහුගේ සංස්කෘතිය සහ නගරය කෙරෙහි ඇති ආශාව ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ශිල්පී පිටා සෑදීමටයි.Nasr මෙම ආශාවට ගැලපෙන කෑම වර්ග නිර්මාණය කරයි, දේශීය නිෂ්පාදන සහ අවට ගොවිපලවල ප්‍රෝටීන මෙන්ම ලෙබනන් පවුල ජීවත් වන ප්‍රදේශයේ ඔලිව් ගොවිපලවලින් කෙලින්ම ආනයනය කරන ලද ඔලිව් තෙල් ද භාවිතා කරයි.Zaatari කුළුබඩු සහිත manaish (ලෙබනන් පැතලි පාන්), දෙළුම් සෝස් වලින් සැරසුණු fattoush සලාද, සහ aioli සුදුළූනු සෝස් සහ රසට හැපෙන ෆ්‍රයිස් සමඟ ග්‍රිල් කරන ලද කුරුල්ලන් සමඟ ගිනි hummus සහ labneh ඔබ එනතුරු බලා සිටී.
ඔබට ඔහුව සොයාගත හැක්කේ: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 හෝ 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
මෙම දේශීය අවන්හල වසර 25 කට වැඩි කාලයක් නැවුම්, ගෙදර හැදූ මධ්‍යධරණී සහ ලෙබනන් ආහාර සපයන අතර හූස්ටන්හි ස්ථාන 6 ක් සහ ඩලස් හි 3 ක් ඇත.ලෙබනනයේ Syed හි ඉපදී හැදී වැඩුණු, සූපවේදී Fadi Dimassy උත්සාහ කර පරීක්ෂා කරන ලද පවුල් වට්ටෝරු ගැන පැහැදී ඇත: බාස්මතී සහල් සහ මොහොමරා සමඟ හරක් මස් සහ බැටළු මස් පිඟානක්, උණුසුම් පිටා සමග baba ghanoush සහ කඩල රාජාලියා, දෙළුම් වම්බටු සහ කොත්තමල්ලි අර්තාපල් සහ එහි සුප්‍රසිද්ධ ෆලෆෙල්, අනිවාර්යෙන්ම උත්සාහ කරන්න.
මෙම විශ්මයජනක රයිස් විලේජ් අවන්හලේ නව ඊශ්‍රායල ආහාර පිසීම ප්‍රධාන තැනක් ගනී.එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට වර්ණවත් සලාද (කුඩා අතුරු කෑම) රස විඳිය හැකි බවයි: ගිනිමය කැරට් හාරිස්සා, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස්, සිල්ක් බබා ගනූෂ් සහ ලොව ක්‍රීම් බැටළු හුම්මුස් විශාල භාජනයක්.වැදගත්ම දෙය නම්, ඔබේ මිතුරන් රැගෙන එන්න, එවිට ඔබට නිවුඩ්ඩ බැදපු, බැටළු මස් කැබලි සහ za'atar සහ sumac-කුළුබඩු සහිත බටර් සමග පදම් කළ බීෆ් ටෙන්ඩර්ලොයින් ස්කීවර්ස් අතර තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය නොවේ.සැබෑ විනෝදය සඳහා, අවන්හල බඩ නැටුම්, වෙඩි තැබීම් සහ විශිෂ්ට වාතාවරණයක් සහිත සාදයක් බවට පත්වන බ්‍රහස්පතින්දා දිනවල ප්‍රමාද වී සිටින්න.
රයිස් ගම්මානයේ අලංකාර සහ හුදකලා ස්ථානයක සැඟවී ඇති මෙම නවීන ග්‍රීක බිස්ට්‍රෝව ඔබට ඔබගේ ඊළඟ දිනයට යාමට අවශ්‍ය ස්ථානය විය හැකිය.පොඩි කළ බෝංචි සමඟ ග්‍රිල් කළ බූවල්ලා, මහදුරු සෝස්වල ටෙන්ඩර් බැටළු මස් කැබලි සහ ප්ලාකා ආකාරයේ පිරවූ ඇට රහිත සම්පූර්ණ මාළු බෙදා ගැනීමෙන් විවේක ගන්න.ග්‍රීක වයින් ලෝකය ගවේෂණය කිරීම ද සිත්ගන්නා කරුණකි.
මේරි සහ සමීර් ෆකුරි මීට වසර 20+ කට පමණ පෙර ඔවුන්ගේ උතුරු ලෙබනන් මූලයන් හූස්ටන් වෙත ගෙනැවිත් 2005 දී මෙම මධ්‍යධරණී විවේකාගාරය විවෘත කළහ. දැන් ස්ථාන දෙකක් සමඟ, ප්‍රදේශවාසීන් මෙහි ගිල්වා, හැඳිගාමින් හා පිළිගැන්වීමට hummus shawarma, zaatar flatbread, pamegranate kissed අක්මාව බෝංචි ඉස්ටුවක් සහ කුළුබඩු සහිත කෆ්ටා රෝස්ට්.අතුරුපස අවසන් වන්නේ කෙසෙල්, පිස්ටා සහ මී පැණි සමඟ ලෙබනන් පුඩිං වලින්.
ඔබට ඔහුව සොයාගත හැක්කේ: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 හෝ 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
මධ්‍යධරණී, බෝල්කන් සහ මැද පෙරදිග රසයන් බාධාවකින් තොරව මුසු වන ටෙක්සාස් හි මෙම තුර්කි ආහාර සහ ග්‍රිල් වලින් හූස්ටන් හරහා ඉස්තාන්බුල් හි රසයක් ලබා ගන්න.විශේෂත්වයන් අතරට තුර්කිය, සොසේජස් සහ චීස් පිරවූ ලහ්මජුන් සහ පයිඩ්, අඟුරු බැටළු මස් කැබලි සහ ග්‍රිල් කළ මිශ්‍ර කෑම, බක්ලාවා සිට කැටෙෆි පුඩිං දක්වා රසකැවිලි ඇතුළත් වේ.
හැමෝම Nico Nico ට ආදරෙයි.එය පවුල් වාතාවරණයක් තුළ ඉක්මන් ග්‍රීක රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලබා දෙන අතර, ඔබ ගයිරෝස් සහ කෙබාබ්, ස්පානකොපිටා සහ මූසාකා, ෆලෆෙල් සහ ෆෙටා චිප්ස් වලින් පිරී සිටින විට පවා, අලංකාර අතුරුපස පෙට්ටිය ඔබට සයිරන්නයක් මෙන් ආමන්ත්‍රණය කරයි.මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ සයිරන්වලට සවන් දී ඔබ පිටත්ව යන විට ග්‍රීක කෝපි සහ loukoumades (බැදපු මී පැණි බෝල) ඇණවුම් කරන ලෙසයි.
ප්‍රබල ඇට්ලස් අවන්හල් සමූහය (ලොච් බාර්, මාර්මෝ) මෙම මධ්‍යධරණී ජලාශ්‍රිත සංකල්පය සමඟින් එය උද්‍යානයෙන් පිටතට පන්නා දමන්නේ අලංකාර ගංගා ඕක්ස් අසල්වැසි ප්‍රදේශයේ දීප්තිමත් හා වාතය සහිත ස්ථානයක ය.ලෝන් ස්ටාර් හි විශාලතම ග්‍රීක වයින් ලැයිස්තුවෙන් ග්‍රීක සෝස් සහ පිටා සමඟින් වීදුරුවක් හෝ වයින් බෝතලයක් ආරම්භ කරන්න.Baganush, කුළුබඩු සහිත tirokafteri සහ වර්ණවත් tzatziki උත්සාහ කරන්න;දැවෙන සගනාකි සිට වැග්යු පිරවූ වැල් කොළ දක්වා බෙදාගත හැකි අන්තර්ගතයක් එක් කරන්න;සහ වල් අල්ලාගත් Aegean arowana හෝ royal dora වැනි ලොව පුරා ගෙන එන ඕනෑම නැවුම් මාළු වලින් තෝරන්න.
මෙම පවුල විසින් පවත්වාගෙන යනු ලබන විශේෂිත සිල්ලර වෙළඳසැල (ඩවුන්ටවුන් සහ වෙස්ට්හයිමර්ට ආසන්නව පිහිටා ඇත) ගැන ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම තිබේ, එහිදී පිටා වාහක පටියක් වෙළඳසැල පුරා නැවුම්, උණුසුම් ලෙබනන් විලාසිතාවේ පාන් ලබා දෙයි.ඔහ්, තවද ඔබට හරක් මස් ඩම්ප්ලිං, පිපිඤ්ඤා සලාද, ටැබූලි, මොරොක්කෝ ඔලිව් සමග හම්මස්, තැම්බූ බැටළු මස්, ෂවර්මා සහ ග්‍රීක ලෝකඩ වැනි සූදානම් කළ ආහාර ද සොයාගත හැකිය.
ඔබට ඔහුව සොයාගත හැක්කේ: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 හෝ 1001 ඔස්ටින් වීදිය හූස්ටන්, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano යනු ටෙක්සාස් හි හූස්ටන් හි පිහිටි නිදහස් ලේඛකයෙකි.ඇයගේ කෘති Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press සහ 365 Houston හරහා අන්තර්ජාලයෙන් සහ මුද්‍රණයෙන් ප්‍රකාශයට පත් කර ඇත.නගරයේ හොඳම සීතල බියර් සඳහා Instagram සහ Twitter හි ඇයව අනුගමනය කරන්න.