අද වේගවත් ජීවිතයේදී, පෙර සාදන ලද කෑම වර්ගවල වසන්ත උත්සව රාත්රී භෝජන මේසයේ ක්රමවේදයන්, විවිධත්වය සහ හොඳ රසය නිසා ක්රමයෙන් නව ප්රියතම වේ. ආහාර ඇසුරුම් කිරීම, පෙර සාදන ලද කෑම වර්ගවල නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ තීරණාත්මක සම්බන්ධකයක් ලෙස, ඒවායේ සාමාන්ය ජීවිතයට, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ප්රවාහන හා පාරිභෝගික අත්දැකීම් කෙරෙහි ද වැදගත් බලපෑමක් ඇති කරයි.
පූර්ව සාදන ලද පිඟාන නිෂ්පාදනයේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර පෙර සාදන ලද කෑම වර්ගවල නිෂ්පාදනයේ, ප්රවාහනය, ගබඩා කිරීම සහ විකුණුම් ක්රියාවලීන්හි පහත දැක්වෙන කාර්යභාරය ඉටු කරයි:
ආහාර ආරක්ෂා කරන්න: ආහාර ඇසුරුම්කරණයට ප්රවාහනය, ගබඩා කිරීම සහ අලෙවිය තුළ අපවිත්ර, හානියට පත් හෝ පිරිහී යාම වළක්වා ගත හැකිය.
රාක්ක ආයු කාලය දීර් extend කරන්න: ආහාර ඇසුරුම් කිරීමෙන් ඔක්සිජන් වැනි ද්රව්ය අවහිර කළ හැකිය,ජලයසහ ආලෝකය, ඔක්සිකරණය, නරක් කිරීම සහ ආහාර පිරිහීම සහ එහි රාක්ෆ් ලයිෆ් භාෂාව පිරිහීම.
ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම: ආහාර ඇසුරුම්කරණයට පෙර පිඟන්වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, ඒවා වඩාත් සුන්දර, සුන්දර, පහසු, හඳුනා ගැනීමට සහ භාවිතා කිරීමට හැකි වේ.
තොරතුරු ප්රකාශ කිරීම: ආහාර ඇසුරුම්කරණයේ නිෂ්පාදන දිනය, රාක්කමය ආයු කාලය, අමුද්රව්ය සහ පරිභෝජන ක්රම වැනි තොරතුරු, පාරිභෝගිකයින්ට තේරුම් ගැනීමට හා භාවිතා කිරීම වැනි තොරතුරු ප්රකාශ කළ හැකිය.
පූර්ව සාදන ලද කෑම වර්ග සඳහා බහුලව භාවිතා වන ඇසුරුම් ද්රව්ය ප්රධාන වශයෙන් පහත දැක්වේ:
ප්ලාස්ටික්: ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්කරණයට හොඳ විනිවිදභාවයකින්, බාධක ගුණ සහ ප්ලාස්ටික්කරණය, සාපේක්ෂව අඩු වියදම්, එය කලින් කළ කෑම වර්ග සඳහා බහුලව භාවිතා වන ඇසුරුම් ද්රව්යයක් බවට පත් කරයි.
ප්ලාස්ටික්: ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්කරණයට හොඳ විනිවිදභාවයකින්, බාධක ගුණ සහ ප්ලාස්ටික්කරණය, සාපේක්ෂව අඩු වියදම්, එය කලින් කළ කෑම වර්ග සඳහා බහුලව භාවිතා වන ඇසුරුම් ද්රව්යයක් බවට පත් කරයි.
කඩදාසි: කඩදාසි ඇසුරුම්කරණයට හොඳ පාරිසරික සුහදතාවයක් සහ දරණාවක් ඇති අතර එය පරිසරයට අඩු බලපෑමක් ඇති පෙර සූදානම පිඟන් සඳහා සුදුසු වේ.
ලෝහ: ලෝහ ඇසුරුම්කරණයට හොඳ බාධක ගුණාංග සහ විඛාදන ප්රතිරෝධකයක් ඇති අතර, ආයු කාලය සඳහා ඉහළ අවශ්යතා සහිත පෙර සූදානම සඳහා පෙර සූදානම සඳහා සුදුසු වේ.
වීදුරු: වීදුරු ඇසුරුම්කරණයට හොඳ විනිවිදභාවයකින් හා බාධක ගුණ ඇති අතර, ආහාරවල පෙනුම ප්රදර්ශනය කිරීම අවශ්ය පෙර සූදානම සඳහා එය සුදුසු වේ.
පූර්ව සාදන ලද කෑම වර්ග සඳහා බහුලව භාවිතා වන ඇසුරුම් උපකරණ ප්රධාන වශයෙන්: රික්ත ඇසුරුම් යන්ත්ර සහ නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලීය ඇසුරුම් යන්ත්ර ඇතුළත් වේ. රික්ත ඇසුරුම් යන්ත්රවලට කවරිකි රාජ්යයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඇසුරුම් බෑගයේ වාතය උපුටා දැක්විය හැකිය. නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලීය ඇසුරුම් යන්ත්ර වලට ඇසුරුම් බෑගයේ වායුව විශේෂිත සමඟ ආදේශ කළ හැකියවායුවආහාරවල රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් extend කිරීමට.
ඇත්ත වශයෙන්ම, පෙර සාදන ලද ඩිෂ් කර්මාන්තයේ දියුණුව සහ ඇසුරුම්කරණය සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම පාරිසරික දූෂණය වැනි ගැටළු ද ඇති වේ. පෙර සාදන ලද ඩිෂ් ඇසුරුම්කරණ ඇසුරුම් ඇසුරුම් අමුද්රව්ය සහ කුළුබඩුවක් කුළුබඩුවක් ඇතුළු කරන ලද කාණ්ඩවලට වර්ගීකරණය කර ඇති අතර ඒවා ප්රතිචක්රීකරණය කිරීමට හා පාරිසරික දූෂණය ඇති කිරීමට අපහසු වේ. ඒ ගැනකාලය, පෙර සූදානම සඳහා ඇසුරුම්කරණයේ ද්රව්ය හා උපකරණවල පිරිවැය සාපේක්ෂව ඉහළ ය,එයපෙර කළ කෑමවල නිෂ්පාදන පිරිවැය ද වැඩි කරයි.
පූර්ව තැම්බීම් නිෂ්පාදනයේ වැදගත් සබැඳියකි, සහ ගුණාත්මකභාවය, රාක්ක ආයු කාලය සහ පෙර සූදානම සහ පෙර කෑම වර්ග කෙරෙහි වැදගත් බලපෑමක් ඇති කරයි. පෙර සැකසූ ද්රව්යවල ඇසුරුම්කරණ තාක්ෂණය, ඇසුරුම්කරණ ද්රව්යවල පරිසර හිතකාමීත්වය හා පීඩනය වැඩි කිරීම, ඇසුරුම් කිරීමේ පිරිවැය අඩු කිරීම සහ පෙර කළ ඩිෂ් කර්මාන්තයේ සංවර්ධනයේ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා වන ඇසුරුම්කරණ පිරිවැය අඩු කිරීම සහ පාරිසරික දූෂණය අවම කිරීම සඳහා තවදුරටත් වර්ධනය විය යුතුය.
පශ්චාත් කාලය: මාර්තු -05-2024